2016年05月23日

鹿児島の郷土料理

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鹿児島の郷土料理を堪能してまいりました。酢味噌とともに食べるきびなごの刺身、鮮度抜群の首折れサバ、透き通ったヤリイカの刺身、甘く煮込んだやわらかい黒豚のトンコツ、そして揚げたてふわふわのさつま揚げ。どれを取っても東京では食べたことのない料理でした。芋焼酎とともに食べる薩摩料理は相性抜群で更に引き立ちます。最後に鹿児島ラーメンをいただきました。地方で行われる学会の楽しみに一つは郷土料理に触れることです。また機会があったら鹿児島に来たいですね。


posted by なるかわ at 15:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする